Hampolja

Olja från hampfrön (Cannabis Sativa L.) är kanske den nyttigaste vegetabiliska olja som finns. Vår jungfruliga hampolja kallpressas av ekologiskt odlade hampfrön som garanterar att näringsinnehållet inte påverkas.

Mer om vår hampolja:

Hampolja– till vad?
Hampfröet är en nöt!
Näringsdeklaration
Hälsoeffekter
För nötallergiker
Bör ej hettas upp

Hampolja– till vad?
Hampolja kan intas som näringstillskott, ett par teskedar om dagen eller användas i matlagning dock ej för stekning. Hampolja är med sin nötiga smak en utmärkt bas för att göra en dressing. Pröva även att pressa vitlök i oljan och du har ett alternativ till smör på brödet.

Upp

Hampfröet är en nöt!
Hampfröet är, liksom solrosens frön och kokosnöten, tekniskt sett en nöt – en sk. skalfrukt. Skalfrukt (achenium L.) är en torr en- eller fåfröig frukt där den läderartade fruktväggen är ej fastvuxen vid fröet såsom t. ex. hos gräsens hinnfrukt. (För nötallergiker)

Upp

Näringsdeklaration

Hampfrön innehåller alla de essentiella aminosyrorna och essentiella fettsyrorna som är nödvändiga för att upprätthålla ett hälsosamt mänskligt liv. Ingen annan växt tillhandahåller kompletta proteiner i en sådan lättsmält form, eller har de livsnödvändiga oljor i en sådan hög halt i kombination med perfekt proportion för mänsklig hälsa och vitalitet.

Hampfrö är den främsta av växter när det gäller essentiella fettsyror. Hampfröolja har den högsta andelen essentiella fettsyror med 80% av den totala oljevolymen. Essentiella fettsyror kan inte produceras av kroppen utan måste intas via det dagliga näringsintaget. Hampfröolja är bland de lägsta i mättade fetter med 8% av den totala oljevolymen. Oljan som pressas från hampfrön innehåller 55% linolsyra (LA) och 20% linolensyra (ALA). Endast linolja har mer linolensyra med 58. Men vad som är viktigare: förhållandet mellan de båda fettsyrorna är mycket fördelaktig hampaoljan.

Fettsyresammansättning per 100 g

Upp

Hälsoeffekter

Medicinska studier har visat att intag av dessa fleromättade fettsyror kan också ha en positiv effekt på kroniska och nedbrytande sjukdomar. Oljan innehåller även mer än 4% Gammalinolensyra (GLA,omega-6) och nästan 2% Stearidonsyra (SDA, omega 3), som båda är lika ovanligt förekommande som nyttiga fettsyror.

Dessutom finns fettsyrorna gammalinolen och stearidonsyra som inte finns i andra kommersiella matoljor. Dessa är inblandade i bildandet av vissa kortlivade hormoner bl. a prostaglandiner och prostacyclin. Speciellt för äldre människor med nedsatt produktion av dessa är hampaoljan ett bra kosttillskott.

Upp

För nötallergiker

Vad gäller nötallergi och hampa finns litet dokumenterat. Allergier har normalt koppling till en eller flera proteiner. I hampan finns två proteiner: globulin edestin (65%) och albumin. Globulin Edestin är ett protein som återfinns i pumkin, squash och gurkfrön. Det finns inga rapporterade fall av allergi i samband med edestin. Albumin finns i ägg och alla djurs blod. Om man är allergisk mot ägg bör man iakttaga viss försiktighet med produkter med hampa som bas. Akademiska sjukhuset har under två års tid använt hampa i sina pricktester och inte funnit någon som fått allergen reaktion.

Upp

Bör ej att hettas upp

Varning! Fleromättade vegetabilska oljor denatureras vid upphettning över 150°, vilket kan resultera i produktion av trans-fettsyror och peroxider som kan var direkt farliga för kropppen. Tranfettsyror är den typ av fetter som finns i härdat fett (hydrogeniserade fetter).

Upp

© – 2004-6 HampeKraft, WEB-master